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I menu Ri-velare e S-velare sono serviti per tutti gli ospiti del tavolo e non includono i piatti che troverete à la carte

The Ri-velare and S-velare menus are served for the entire table and they don’t include the dishes à la carte

Menù alla carta

  • Ramen piemontese 45

    Piedmontese ramen

  • Ravioli di carciofi, oliva, amarena e parmigiano 45

    Artichoke ravioli, olive, black cherry and parmesan

  • Saltimbocca di sogliola e melone invernale alle foglie di fico* 60

    Sole “saltimbocca” and winter melon with fig leaves*

  • Piccione, riso allo zafferano e salsa gremolada 65

    Pigeon, saffron rice and gremolada sauce

  • dolci
    dessert

La scelta à la carte prevede un minimo di due portate salate.

The à la carte option requires the choice of minimum two savoury courses.

Tutti i prezzi indicati si intendono in euro.

* I piatti contrassegnati con l’asterisco contengono prodotti abbattuti dopo la preparazione per mantenere inalterate le proprietà nutritive durante la conservazione, seguendo le procedure del piano di autocontrollo HACCP. Per informazioni sugli allergeni rivolgersi al personale di sala.

All prieces are in euro.

* Food marked with an asterisk contain ingredients which have been frozen after being prepared to maintain their nutritional properties during preservation, following the procedures of HACCP. For further information on allergens please ask our staff.

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